西安美捷餐饮管理有限公司
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西安小吃加盟-陕西小吃有哪些
更新时间:2016-09-14
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产品品牌:
产品分类:陕西包装 > 西安杀菌设备
发布企业:西安美捷餐饮管理有限公司
发布 IP:121.224.*.*
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西安小吃加盟-陕西小吃有哪些
1.产品介绍----老潼关肉夹馍介绍
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。
2、利润分析——老潼关肉夹馍利润分析
一袋面粉批发是90元,一袋面粉是50斤,一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元,肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7个饼子,三十斤面粉可以做210个饼子,21斤肉可以夹210个馍。一天平均卖210个饼子平均一个卖6元(这里按最低价算)=1260元,减去肉的成本273元=987再减面粉54元=933元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元,每天纯利润828元×30天=月利润是24840元。
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。
3、合作方案——老潼关肉夹馍培训方案
热诚欢迎大家来公司实际考察,品尝、参观,当您觉得心里踏实后再签订合同,将会有专业师傅现场操作培训,从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,直到做出的口味和师傅一样,才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费为您提供解决方案,让您安心、放心。
4、教学流程——老潼关肉夹馍培训流程
公司对于无任何经验的初学者学员,先从捏刀手势教起,熟悉切菜手势,操作方便,安全系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认,清洗处理,调料的辨认,调料的配比度,调味料的属性,整个密料的操作流程,成品调味,内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。
做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。
公司目前主要技术培训的项目有:香辣土豆片夹馍、凉皮肉夹馍,特色烧烤,诸葛烤鱼,单县正宗羊肉汤,精美凉菜,盖浇饭系列等。
公司对每一位成员承诺,先品尝满意后再学习,我们是手把手传授,现场指导操作,学会为止,保证所有的学员都学会。
西安美捷餐饮管理有限公司,是一家专业的餐饮小吃培训,公司位于西安市未央区,
主要是对针有理想,有意自主创业者,又苦于没有技术不能开店的人群,是一个短期的创业培训班。
在未来的发展中坚持以“品质第一,客户满意”为经营理念,以健康和快乐为核心,努力拼搏,做好特色餐饮小吃。
西安美捷餐饮管理___西安小吃加盟-陕西小吃有哪些
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